image1 image2 image3
logotype

Вход/Выход

Канапе с мидиями на шпажках - рецепт закуски для фуршета

3.6666666666667 1 1 1 1 1 Rating 3.67 (6 Votes)

В преддверии праздников мы всегда озадачены тем, как приготовить для стола вкусные модные закуски, которые станут его украшением. Канапе с мидиями - оригинальная закуска, делается из доступных продуктов. Она отлично подходит для начала любого праздничного вечера.

 

  1. Ингридиенты
  2. Приготовление

 

Ингредиенты:

  • Батон (хорош и багет)
  • Сливочное масло
  • 60 консервированных мидий
  • 1 красный перец
  • 1 ст. ложка майонеза
  • 1 лимон
  • 120 г сливочного сыра
  • Петрушка
  • 3 ч. ложки аджики

Приготовление:

  1. Берут выемку и вырезают кружочки из хлебных ломтиков.
  2. Круглые хлебцы обжаривают в масле.
  3. Отделяют мидии от рассола.
  4. Готовят начинку: масло взбивают с аджикой, сыром и майонезом в блендере. Получается вкусный нежный крем.
  5. На круглые гренки выпускают из кондитерского шприца, снабженного рифленой насадкой, крем. На гору из крема укладывают по 5 мидий, закрепляя их вертикально.
  6. Разрезают лимон на кружочки, которые разделяют на четвертинки.
  7. Болгарский перец, вымытый и очищенный от семян, шинкуют аккуратной тонкой соломкой.
  8. Оформляют вкусные канапе с мидиями ломтиками лимона, соломкой из болгарского перца.
  9. В завершении декорируют композицию шпажками.

Канапе – маленькое чудо, миниатюрные бутерброды. Обычно их подают на шпажках, которые скрепляют ингредиенты и служат дополнительным элементом декора. Такие крошечные закуски подходят для фуршета и для начала различных праздников.

Во время торжеств их подают к столу первыми, что позволяет скрасить последние минуты приготовления к празднеству, ведь гостям в это время не приходится скучать. Они наслаждаются изящными канапе и аперитивом.

Для приготовления оригинальных бутербродов существуют различные рецепты, предлагающие в качестве основы для канапе использовать на выбор багет или батон, крекеры или хлеб. Рецепты канапе отличаются гибкостью, с ними можно смело импровизировать, создавая свою эксклюзивную крошечную закуску. На декоративную шпажку нужно нанизывать продукты, подходящие по цветовой гамме, консистенции и вкусу.

На праздничный или фуршетный стол подают разнообразные комбинации закусок-канапе, например, с деликатесами (они могут быть и рыбными, и мясными), с овощами и сыром. Очень вкусные канапе получаются с семгой, с кальмарами, с креветкамии с прочими морепродуктами. А для детей идеально подходят миниатюрные бутерброды с фруктами.

Выложенные на плоское блюдо канапе подают на стол без столовых приборов. Едят эти миниатюрные закусочные бутерброды прямо со шпажки.

Добавить комментарий

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).

ЗДОБЖик на ECOLORA.SU. Всё о здоровом образе жизни  Интернет-магазин мужской бижутерии Екатеринбурга и России, Изюм. Fantasy Flowers - Интернет-магазин цветов  Интернет-магазин Ecolora Счетчик определения тИЦ и PR Яндекс.Метрика

запрещено для детей