- Подробности
-
Категория: Супы
-
Создано 29.03.2013 05:49
-
Просмотров: 25152
Многим мамам ежедневно приходится проявлять недюжинную фантазию, чтобы накормить своего кроху, у которого зачастую отсутствует аппетит. Малыша порой обыденные супчики совсем не впечатляют и не вызывают желания их съесть, порадовав маму пустой тарелкой.
Совсем простой в приготовлении супчик «Осьминожек», идеально подходящий для детского питания, поможет справиться с нелегкой задачей – накормить капризулю сытным обедом.
-
Ингредиенты для супа Осьминожек
-
Приготовление супа Осьминожек
-
Мудрые советы

Ведь в этом случае мама предложит своему любимцу непросто суп с обычного вида тефтелями, а с чудесными «осьминогами», сформированными из мясного фарша, спагетти и майонеза.
Заинтригованный малыш вряд ли откажется попробовать суп с чудесными «осьминожками».
-
Фарш мясной – 300 г
-
Вода (еще лучше бульон) – 2,5 л
-
Майонез
-
Картофель – 4 штуки
-
Лук – 1 шт
-
Спагетти
-
Кукуруза консервированная
-
Зелень и соль
-
Почищенную морковь и картофель шинкуют кубиками, лук измельчают.
-
Из мясного фарша формируют небольшие шарики-тефтели.
-
Берут спагетти, каждую соломинку делят на три части и прокалывают ими мясные шарики-тефтели (концы соломинок при этом должны выступать на 3 см). Таким нехитрым способом получается чудесный «осьминог», тело которого – и фарш мясной, а ножки – соломинки-спагетти.
-
В кипящую воду (либо бульон) складывают картофель и проваривают его.
-
Добавляют в детский суп нашинкованную морковку и измельченный лук, немного проваривают.
-
Следом в суп «Осьминожек» отправляется консервированная кукуруза и соль.
-
Как только овощи сварятся, в суп «Осминожек» аккуратно опускают шарики-тефтели, проколотые спагетти. Суп продолжают варить, включив медленный огонь.
-
Рубят зелень.
-
Когда детский супчик сварится, добавляют в него рубленую зелень, прикрывают крышкой и дают чуть-чуть настояться. Все, суп с «осьминогами» готов.
-
Разливают суп по порционным тарелкам, в каждую порцию кладут по три «осьминога». Берут майонез и рисуют каждому «осьминогу» глазки и ротик.
-
Для детского питания подходит фарш, сделанный из нежирного мяса, например из говядины и телятины, индейки и кролика, и, конечно, кур.
-
Мясо из гусей и уток, жирной говядины, баранины и свинины использовать в детском рационе нежелательно. В них содержаться тугоплавкие жиры, плохо усвояемые детворой.
-
Изделия из мясного фарша разумнее всего припускать, тушить, отваривать, запекать, готовить на пару и лишь изредка жарить.
Добавить комментарий
Обсудить на форуме (комментариев 0).