«Гранатовый браслет» - салат с курицей (рецепт)
- Подробности
- Категория: Салаты
- Создано 08.04.2013 07:10
- Просмотров: 42464
Для праздничного стола отлично подходит рецепт салата «Гранатовый браслет», который готовят не только с традиционными продуктами. Его можно выполнить с курицей, отварной либо копченой, салями, ветчиной или отварным языком.
Кому-то нравиться такой салат с черносливом, который в сочетании с грецкими орехами играет оригинальными вкусовыми нотками. Кто-то предпочитает делать его без свеклы, зато с морковкой по-корейски, которая придает остроту и пикантность.
Зато украшают этот салат всегда только зернами граната, выкладывая их по поверхности кольца-браслета. Оригинальное оформление и превосходный вкус, играющий различными оттенками использованных продуктов, делают «Гранатовый браслет» востребованным блюдом любого праздничного застолья.
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт
- Морковь – 2 шт
- Яйца – 2 шт
- Лук – 2 головки
- Орехи грецкие
- Картофель – 2 шт
- Чеснок – 1-2 зубка
- Кура копченая – 200 г
- Гранат – 2 шт
- Майонез
- Соль
Приготовление:
- Зубчики чеснока превращают в кашицу и смешивают с майонезом.
- Вымытые овощи отваривают, очищают и, выбрав среднюю терку, измельчают их по отдельности.
- Яйца отваривают, затем измельчают на терке.
- Копченую куру мелко нарезают.
- Лук шинкуют мелко и пассеруют.
- Берут блюдо, ставят в его центр стакан (чтобы можно было получить кольцо-браслет, как на фото), вокруг которого выкладывают слоями продукты.
- Первый слой делают из картофеля с майонезом.
- Вторым слоем идет половина свеклы с майонезом.
- Третий слой – морковь с майонезом.
- Четвертый слой формируют из грецких орехов.
- Пятый слой выкладывают из копченой курицы и майонеза.
- Шестой слой – пассерованный лук.
- Седьмой слой делают из яиц с майонезом.
- Восьмой слой состоит из копченой куры и майонеза.
- Девятый слой – свекла, перемешанная с майонезом.
- Стакан аккуратно вынимают, а верх салата промазывают майонезом.
- Украшают этот салат зернами граната.
Мудрые советы
Существует несколько нюансов приготовления вкусного «Гранатового браслета».
- Его обязательно выкладывают в форме кольца-браслета.
- Курицу в этом салате можно заменить консервированной рыбой.
- Иногда такой салат делают без грецких орехов и яиц.
- Бывает сладкий салат, для которого берут гранатовые зерна, сахар, сладкую свеклу и масло.
- Существуют и другие вариации этого необычного салатика, какой предпочесть, каждая хозяйка решает, руководствуясь вкусами семьи и гостей.
Добавить комментарий
Обсудить на форуме (комментариев 0).