Салат Сеньор-помидор (рецепт для детского меню)

5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

Подробности: Категория: Салаты; Создано 10.02.2013 12:32; Просмотров: 12275

Для приготовления детского салата «Сеньор-помидор» выбран рецепт с диетическими продуктами – куриной грудкой и сыром. Естественно, его гораздо проще будет сделать, порезав все продукты, заправив их, перемешав и выложив в обычный салатник.

Ингредиенты для салата «Сеньор-помидор»
Приготовление салата «Сеньор-помидор»

Второй довольной простой вариацией его приготовления будет выкладывание порезанных продуктов слоями. Слоеные салатики великолепно смотрятся в стеклянных вазочках и креманках, ведь сквозь прозрачную посуду хорошо просматриваются яркие слои продуктов.

Но, поскольку речь идет все же о детском столе, то не мешает проявить чуточку фантазии и креатива. Затратив на приготовление салата 5 лишних минут, мама доставит малышу несколько счастливых мгновений, дающих ощущение всеобъемлющей любви.

К тому же обычный помидор, превращенный в важного Синьора, порадует не только деток, но и лица взрослых озарятся искренними улыбками. Ну, а если такие Синьоры-помидоры украсят праздничный стол, у ребенка появится серьезный повод для гордости за свою маму.

Ингредиенты для салата «Сеньор-помидор»

Помидоры – 120 г
Кура грудка – 30 г
Перец болгарский – 15 г
Голландский сыр – 20 г
Майонез – 15 г
Салат листовой – 10 г
Оливки – 15 г
Паприка сушеная в порошке
Зелень
Соль

Приготовление салата «Сеньор-помидор»

Куриную грудку моют и ставят отваривать. Нежное белое мясо куры разрезают на маленькие кубики.
Стручок перца разрезают, вынимают из него семена, берут от него четвертинку и мелко ее шинкуют.
Сыр Голландский измельчаю на терке.
Из вымытого и обсушенного помидора срезают шляпку и извлекают мякоть. Получаются импровизированная вазочка под салат.
Мякоть, извлеченную из помидора, измельчают. Добавляют к ней сыр Голландский, куриное мясо и шинковку из болгарского перца. Смесь ингредиентов подсаливают, поливают майонезом и перемешивают.
Берут «вазочку» из помидора и заполняют ее приготовленным салатом.
Из оливок делают декоративные детали, которыми оформляют салат, уложенный внутрь помидора. Нужно вырезать два ботиночка, два глазика, ротик и носик. Глазки, ротик и носик, под который помещают веточку укропа, имитирующую усы (и то, правда, какой же важный сеньор бывает без усиков), кладут поверх салата.
В шляпке из помидора делают небольшое отверстие и прикрывают ею салат. Теперь шляпку украшают веточкой укропа, очень похожей на перо.
На тарелку кладут салатный лист, ставят поверх него очаровательного синьора-помидора и вплотную к нему придвигают «ботиночки» из оливок.
В заключении порционную тарелку припудривают порошком из паприки.