image1 image2 image3
logotype

Вход/Выход

Банановый чизкейк, запеченый в мультиварке

4.2 1 1 1 1 1 Rating 4.20 (5 Votes)

Чизкейк в русской кухне появился совсем недавно. Чизкейк – это необыкновенно воздушный и нежный десерт. Его относят к европейской и американской кухне. Впервые такая выпечка была приготовлена в Греции.

  1. Ингредиенты для бананового чизкейка:
  2. Приготовление бананового чизкейка:
  3. Мудрые советы

Чизкейк, представляет собой разнообразные запеченные сладкие блюда, похожие на сладкий торт, творожную запеканку, кекс или пирожное суфле. Этот десерт готовится как шарлотка или сладкийпирог в духовом шкафу. Хотя его также можно запечь в мультиварке.

Ингредиенты для бананового чизкейка:

  • Печенье (очень вкусно с Юбилейным) – 200 г
  • Сметана – 200 г
  • Яйца – 3 шт
  • Творог – 400 г
  • Сахар – ¾ стакана
  • Сок лимана – 1 ст. ложка
  • Бананы – 3 шт
  • Масло сливочное – 70 г

Приготовление бананового чизкейка:

  1. Берут печенье и измельчают его для чизкейка. Превращают печенье в крошку тремя способами. Самый быстрая и удобная вариация – измельчить печенье в блендере. Для этой же цели годится мясорубка, и как вариант обычная скалка. Измельчать печенье скалкой хлопотно: для этого печенье помещают в пакет (так удобнее), по которому прокатывают скалку, дробя печенье в крошку.
  2. Топят сливочное масло, вливают его в крошку из печенья и тщательно перемешивают.
  3. Чашу мультиварки смазывают маслом, выкладывают в нее крошку из печенья, плотно утрамбовывают (можно руками или донышком стакана), формируют из крошки бортики. Форму с печеньем оставляют в сторону и переходят к приготовлению начинки для бананового чизкейка.
  4. Пюрируют бананы в блендере. Вливают в банановое пюре лимонный сок (это позволит предохранить бананы от потемнения).
  5. Блендером взбивают творог с яйцами, сметаной и сахаром.
  6. Творожную массу аккуратно смешивают с банановым пюре и повторно взбивают блендером.
  7. Бананово-творожную начинку выкладывают поверх основы из печенья, разравнивают лопаточкой по всей поверхности.
  8. Выпекают банановый чизкейк 65 минут в мультиварке, поставив на дисплее режим «Выпечка».
  9. После звучания сигнала мультиварку выключают, оставляют чизкейк в ней на 1 час (открывать крышку нельзя!)
  10. Спустя час чизкейк аккуратно извлекают с помощью корзинки-пароварки.
  11. Банановый чизкейк помещают на блюдо и украшают на свое усмотрение.

Мудрые советы

  • Поверхность бананового чизкейка можно полить белым/черным шоколадом, украсить банановыми пластинками
  • Банан вполне можно заменить ягодами, например, черникой или клубникой. В этом случае получится клубничный или черничный чизкейк.
  • Мягкий сливочный сыр – превосходная альтернатива творогу.
     

Добавить комментарий

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обсудить на форуме (комментариев 0).

Счетчик определения тИЦ и PR Яндекс.Метрика

запрещено для детей