Результаты поиска для ukranian

При составлении меню нельзя подавать подряд два пикантных или два легких блюда.
Чтобы варенье не засахарилось и не прокисло, киньте в него щепоть соли.
Два кусочка сахара, растворенные в небольшом количестве уксуса, заменяют в соусе белое вино.
Кроме укропа, петрушки и сельдерея приятный вкус блюдам придаст мята.
При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой.
Вареное мясо будет более вкусным и сочным, если варить его крупным куском, а не кусочками.
Под уксус можно приспособить хорошо промытый пузырек с капельным устройством.
Из диких трав в пищу годятся крапива и сныть.
Чтобы сделать жесткое мясо мягким, вымочите его в огуречном, капустном, свекольном рассоле.
Удалять рыбную чешую удобнее под водой. Тогда чешуя не разлетается и не пачкает все вокруг.
Если стенки и дно банки с молоком натереть тмином, через 2-3 минуты получите простоквашу.
Вареное мясо будет более вкусным и сочным, если его опускать не в холодную воду, а в кипяток.
Винегрет приобретет новый вкус, если влить 1 стол. ложку молока и добавить 1 ч. ложку сахара.
Чтобы быстрее сварить мясной суп - пропустите сырое мясо через мясорубку.
Нарезанные для начинки яблоки не потемнеют, если их положить на время в подсоленную воду.
Чтобы сохранить молоко свежим как можно дольше, его кипятят с содой (на кончике ножа).
В диетическом питании для придания пище кисловатого вкуса пользуются лимонным соком.
Все продукты желательно хранить в темном месте.
Лимоны хорошо сохраняются в сухом песке. Для этого укладывайту их не касаясь друг друга.
Морковь можно хранить месяцами, если опрыскать ее водным настоем сухой шелухи репчатого лука.
Чтобы картошка в мундире не лопалась при варке, добавьте в воду несколько капель уксуса.
Сладковатый привкус водки обычно свидетельствует о её низком качестве.
Сваренный компот перелейте в фарфоровую посуду и положите в него нарезанный лимон.
Лук будет золотистым и намного вкуснее, если при жарке посыпать его сахарной пудрой.
При составлении меню нужно помнить, что нельзя повторять в блюдах один и тот же продукт.
Чтобы дрожжевое тесто не прилипало к рукам, смажьте перед работой ладони растительным маслом.
Если плоские куски мяса свернуть трубочкой, они прожарятся равномернее.
Во избежание отравления фасоль нужно варить, пока она не станет совсем мягкой.
Для долгого сохранения свежести колбасы, положите на срез ломтик моркови или лимона.
чтобы соль в солонке не слипалась, положите на дно сменный кусочек промокашки.
Чтобы рис не слипался при варке, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду.
Для сохранения свежести баночки с горчицей, положите под крышку ломтик моркови или лимона.
Чтобы банки с домашними консервами не взрывались, до консервирования влейте туда 20 г водки.
Если на раскаленную сковородку бросить щепотку соли, жир будет меньше разбрызгиваться.
Чтобы *выманить* кетчуп из бутылки, держа её горизонтально, несколько раз быстро переверните.
Нельзя, чтобы кофе кипел: исчезнет вкус и аромат.
Домашнюю птицу ощипывают сверху вниз, а лесную — снизу вверх.
Яблоки, нарезанные для начинки пирога, не потемнеют, если их сбрызнуть лимонным соком.
При составлении меню нужно помнить, что нельзя подавать подряд блюда одного и того же цвета.
Если в доме нет дрожжей, попробуйте заменить их 1/2 стакана пива или минеральной воды.
Можно сварить свеклу за 1 час вместо 3х, а затем поставить на 10 мин под струю холодной воды.
Когда варите бобовые, солите их только после размягчения.
Чтобы легче снять пленку с печени, обмакните пальцы в соль.
Непотрошеная птица хранится дольше, чем выпотрошенная.
Фасоль будет вкуснее, если после кипячения залить её холодной водой и 3 ложками растит. масла
Кроме укропа, петрушки и сельдерея приятный вкус блюдам придаст базилик.
Чтобы рис не разварился и стал белее, надо при варке прибавить в кипящую воду сок лимона.
Грибной отвар солят в самом конце варки.
Оливковое масло по праву считается лучшим по содержанию насыщенных жирных кислот.
Уксус разводят только кипяченой водой из расчета 100 г на 3-5 г эссенции.
Сливочное масло не потемнеет, если предварительно смазать сковороду растительным маслом.
Чтобы дольше сохранить мясо, переложите его листьями крапивы и оберните влажным полотенцем.
Перед жаркой репчатого лука, обваляете его в муке для придания приятного золотистого цвета.
Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
Рыба будет сочнее, если её не размораживая, разрезать на куски, посолить и пожарить.
Чтобы сделать жесткое мясо мягким, вымочите его в уксусе, квасе, кислом молоке.
Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, добавьте при варке несколько капель лимонного сока.
Если ваш кофейник закипел, немедленно снимите его с огня и влейте пару капель холодной воды.
Рубленая капуста при жарке не темнеет, если обдать её кипятком и залить на 1 мин. хол.водой.
Сыр, сливочное масло, колбаса сохранят в алюминевой фольге свой вкус и аромат.
Уксус недопустим в диетическом и детском питании.
Чтобы быстро снять кожицу с помидора, опустите помидор в кипящую воду, а затем в холодную.
Сырую печенку лучше хранить на холоде, предварительно протерев ее растительным маслом.
Жарить котлеты нужно на разогретой сковороде, затем поставить на 5 минут в горячую духовку.
Бутылку с водкой нужно держать в морозилке несколько часов, то же сделайте с рюмками.
В детском питании для придания пище кисловатого вкуса пользуются лимонным соком.
Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
Слегка увядшую зелень можно освежить, поместив временно в холодную подкисленную уксусом воду.
При составлении меню нужно помнить, что нельзя подавать подряд блюда одного и того же вкуса.
Для быстрого охлаждения кастрюли с компотом, поставьте её в посуду с соленой холодной водой.
Рис, пшено, перловую кашу лучше варить в воде, а в конце доваривать в горячем молоке.
Бокал для вина должен быть из белого стекла, а лучше из хрусталя идеальной прозрачности.
Выпечка будет легко отделяться от формы, если ее смазать маслом и посыпать манной крупой.
Рыбные консервы нельзя хранить в открытой жестяной таре, а только в фарфоровой, стеклянной.
Перед тем как солить огурцы, обдайте их кипятком, чтобы они сохранили яркий зеленый цвет.
Чтобы легко снять кожицу с помидора, наколетие его на вилку и подержите в кипящей воде.
Если мясо натереть солью или сахарным песком, оно дольше останется свежим.
Чтобы быстрее почистить молодую картошку, воспользуйтесь металлической сеткой для яиц и водой
Сосиски будут вкуснее, если их не варить, а согреть на пару или поджарить.
Картофель и рыбный бульон солят в самом начале варки.
Для белых вин используйте узкие бокалы, для красных - широкие.
Рис, пшено, перловая каша в молоке набухают и развариваются медленнее, чем в воде.
Чай рекомендуется хранить в стеклянных или фарфоровых банках с плотно закрывающимися крышками.
Чтобы приготовить прозрачный суп с фрикадельками, сперва прогрейте их в духовке 5 минут.
Молодые стебельки крапивы и сныти приятны на вкус и содержат витамины и минералы.
Чтобы сберечь от плесени томатную пасту, посыпьте ее мелкой солью и залейте растительным маслом
Храните мясо в холодном месте, однако не кладите на открытый лед - это ухудшит его вкус.
Из-за содержания жиров боятся света халва, майонез, шоколад.
Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду добавить кристаллики лимонной кислоты.
Для сохранения разрезанного лимона, положите его срезом на блюдце, насыпав туда сахара.
При жарке рыбы для устранения запаха порежьте в растительное масло сырую картофелину.
Под действием света в молоке и многих продуктах быстро разрушаются витамины.
Наливайте белое вино в бокал в большем количестве, чем красное.
Чтобы сохранить молоко свежим как можно дольше, его кипятят с сахаром (чайная ложка на 1 л)
Особенно вредны прямые солнечные лучи жирам - они быстро прогоркнут.
для сохранения открытой томатной пасты от плесени, нанесите на крышку немного сухой горчицы.
Чтобы легко снять кожицу с помидора, наколетие его на вилку и подержите над пламенем.
Растирать яичные желтки нужно в теплом месте, добавив ложку сахара.
Ножка бокала для вина позволяет держать его в руке, не согревая содержимое.
Не готовьте овощные блюда и супы, впрок: с каждым днём их витаминная ценность уменьшается.
Чтобы соль оставалась сухой, положите в неё немного рисовых зёрен.
Лимоны можно хранить в воде. Уложите их в посуду и залейте водой. Меняйте воду раз в неделю.
Маринованные огурцы будут вкуснее, если вместо уксуса добавить сок красной смородины.
Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.
Для сохранения разрезанного лимона, положите его срезом на блюдце, капнув туда уксуса.
Чтобы из лимона выжать больше сока, предварительно положите его в горячую воду на 5 минут.
Лавровый лист обладает сильным запахом. Достаточно пол-листочка на мясное или рыбное блюдо.
При варке ухи, не накрывайте кастрюлю крышкой и варите на умеренном или слабом огне.
Чем крупнее нарезаны овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке.
Утолить жажду очень хорошо помогает вода с яблочным уксусом. Сахар по вкусу.
Чтобы котлеты из нежирного мяса вышли пышными, добавьте в фарш немного сливочного масла.
Сырую рыбу нельзя хранить вблизи колбасных изделий, сыров и т.д.
Мясной бульон солят за полчаса до окончания варки.
Быстрорецепт: обмазать сосиски горчицей и обжарить в подсолнечном масле на слабом огне.
При хранении чая в плотно закрытой деревянной коробочке его тонкий аромат даже настаивается.
Чтобы не замачивать горох на ночь, добавьте в кипящее мясо бобовые и щепотку питьевой соды.
Для сохранения разрезанного лимона, положите его срезом на блюдце, насыпав туда соли.
Перед теркой сыра, смажьте её растительным маслом. Сыр не склеится, а тёрка легче вымоется.
Когда вы готовите котлеты, булку лучше размачивать в слегка подогретой нежирной сметане.
Чтобы быстрее сварить мясной суп нарежте сырое мясо поперек волокна тонкими длинными кусками.
Кроме укропа, петрушки и сельдерея приятный вкус блюдам придаст любисток.
Очень хорошая уха получается из смеси такой морской рыбы, как треска, палтус и окунь.
Влейте столовую ложку уксуса при варке риса, и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
Для хруста маринованных огурцов добавляйте в банку траву амарант (шорец, поросячьи глазки).
Кроме укропа, петрушки и сельдерея приятный вкус блюдам придаст чабрец.

Вход/Выход

Заливная закуска с индейкой

Личные сообщения

Опрос

Вы нашли нужный рецепт?

______________

Мы в социальных сетях

E-mail рассылка

Наша кнопка

Кто на сайте

Вход/Выход

Фраза для поиска:

Используте опции для обновления поиска:

Заливная закуска с индейкой

Личные сообщения

Опрос

Вы нашли нужный рецепт?

______________

Мы в социальных сетях

E-mail рассылка

Наша кнопка

Кто на сайте